菜市場設計有很多的技巧，尤其是在前期規(guī)劃過程中，對于項目定位的設計需要擁有足夠豐富的經(jīng)驗，必須對市場設計的前置要求有一定理解。
新型市場一般不再是單層的鋼棚結構，而是多層建筑，所以對建筑的垂直交通規(guī)劃設計就很重要了。前期未做合理的規(guī)劃設計，等到后期再去更改建筑扶梯、貨梯布局等不僅增加不必要的前期投入成本，有些還需要穿通樓板，進行建筑結構加固的市場則更為麻煩。
現(xiàn)在有很多的地方進行老城區(qū)的棚戶改造以及新城區(qū)的開發(fā)建設，那么新的市場就會越來越多。但部分新建市場因前期規(guī)劃設計不合理，就會導致后期市場運營管理帶來了許多難題，所以需要找一個專業(yè)的市場設計單位作為建筑設計顧問就非常的重要了。
布局在二層的市場區(qū)域，自動扶梯的位置可安排在市場一層中間。市場預留兩部貨梯的位置，方便日后運輸貨物的商品。若二層是其他商業(yè)（如超市）時，自動扶梯則可放置在一層主要入口處，這樣當市場夜間關門時，二層可以獨立出入口照常營業(yè)。
在選擇貨梯位置的時候，可以根據(jù)貨梯的貨物種類和運輸方式這兩個要點來進行選擇。而貨梯運送的貨物種類一般可以分為蔬果類、肉類、干調(diào)類、日雜類以及水產(chǎn)類等。在選擇貨梯位置時，結合貨梯需求高的業(yè)態(tài)特點，將貨梯位置和糧油、水產(chǎn)經(jīng)營區(qū)放在盡可能近的位置，可以方便這種貨物的運輸，其他貨運量比較小的業(yè)態(tài)可以與貨梯位置相距適當?shù)木嚯x。
說到多層市場的設計布局，我們不能忽視菜市場設計中自動扶梯的規(guī)劃。多層市場的設計標準是什么呢？請看杭州佰映的分享。
自動扶梯位于市場最深處。
自動扶梯位于市場的中心區(qū)域。
自動扶梯位于主入口附近。
這三個扶梯的位置不難想象，而且每個似乎都很合理。是否有不同的條件導致不同的最佳扶梯位置，或者只有三個答案中的一個是標準答案。
強制移動線的設計在超市中比較常見。這種場所適合在其內(nèi)部設置自動扶梯，方便延長購物動線，讓顧客只有一條路線可供選擇，而這種獨特的路線可以到達商場的各個區(qū)域。顯而易見的是，在兩層市場中，如果把扶梯放在市場最深處，二樓將面臨生意不好的結果。二樓打折業(yè)務不宜被動。
市場是快速消費的場所，讓顧客能在最短的時間內(nèi)到達市場的每一個角落是動態(tài)規(guī)劃的目標。在多層市場，在主入口附近設置自動扶梯，這是最適合菜市場設計的方案。
通過佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，一個經(jīng)營得當?shù)囊?guī)范化農(nóng)貿(mào)市場，其空間規(guī)劃和動線設計一定是少不了的。而說到空間規(guī)劃和動線設計，就不得不提到貨梯設計，農(nóng)貿(mào)市場每天的客流量大，貨運量也大，想要客貨之間互不干擾，各行其道，就必須設置專門的貨梯，以便于貨物的運送。
以上是杭州佰映設計的分享，如果您對這方面感興趣，可以咨詢杭州佰映設計。希望對大家有所幫助。
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