農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從出現(xiàn)以來(lái)就一直扮演著老百姓生活中非常重要的角色，近年來(lái)隨著對(duì)城市建設(shè)的規(guī)劃，城市中大小建筑都逐漸往城市現(xiàn)代化的方向發(fā)展。而作為民生工程項(xiàng)目的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，恰好趁這股熱潮完成市場(chǎng)現(xiàn)代化的改造提升，一改傳統(tǒng)市場(chǎng)一直受人詬病的臟亂差現(xiàn)象。
談到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的臟亂差現(xiàn)象，其根本原因無(wú)外乎市場(chǎng)內(nèi)排水系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)不夠合理化。而針對(duì)這一現(xiàn)象，杭州佰映設(shè)計(jì)結(jié)合各城市地標(biāo)性農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做了一次專項(xiàng)調(diào)查，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不同區(qū)域的排水系統(tǒng)設(shè)計(jì)難點(diǎn)提出以下方案，供各位客戶參考。
通常農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)排水系統(tǒng)分為三個(gè)層級(jí)：
一、攤位內(nèi)部的污水、污物;
二、購(gòu)物通道的污水;
三、市場(chǎng)主排水溝;
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)所有的排水都可以歸結(jié)于三個(gè)層級(jí)之一，我們只要理順了層級(jí)內(nèi)部的排水解決方案，以及層級(jí)與層級(jí)之間的互動(dòng)關(guān)系，自然可以解決好排水難題。
1、 水產(chǎn)、冰鮮區(qū)排水：
眾所周知，一個(gè)市場(chǎng)內(nèi)，水產(chǎn)區(qū)往往成為積水積污的重災(zāi)區(qū)，疏于合理規(guī)劃的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)甚至讓人難以下腳。
產(chǎn)生問(wèn)題的根本原因在于缺乏對(duì)水產(chǎn)、冰鮮區(qū)排水系統(tǒng)的本質(zhì)理解，更是缺少系統(tǒng)性排水設(shè)計(jì)，導(dǎo)致魚(yú)鱗、內(nèi)臟等污物無(wú)法流暢排污，更有甚者臟亂現(xiàn)象蔓延到購(gòu)物通道上，成為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)年以來(lái)的詬病。在水產(chǎn)、冰鮮區(qū)。
我們要解決的是當(dāng)前排水層級(jí)，和其它兩個(gè)排水層級(jí)之間如何銜接，如今最大的困擾是水產(chǎn)區(qū)的臟亂差嚴(yán)重影響了市場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境，換言之也就是攤位內(nèi)部的環(huán)境污染了購(gòu)物通道，故而把攤位內(nèi)部層級(jí)與購(gòu)物通道層級(jí)之間明確建立起隔離帶，就是解決水產(chǎn)、冰鮮區(qū)排水問(wèn)題的關(guān)鍵。
2、 活禽區(qū)排水：
雖然活禽交易的規(guī)模已經(jīng)漸呈衰退，但不少省市仍然注重活禽交易。活禽區(qū)異味大、污染嚴(yán)重，也是一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的重災(zāi)區(qū)。異味的來(lái)源取決于糞便、污物的排出是否通常，無(wú)法及時(shí)排污，自然會(huì)產(chǎn)生異味。
要解決活禽交易區(qū)的排水、排污問(wèn)題，本質(zhì)上就是解決活禽自身排水層級(jí)的流暢性為主，做好排水層級(jí)之間的隔離為輔。比如在活禽展示的雞籠對(duì)應(yīng)位置，設(shè)置排污槽，高壓水定時(shí)自動(dòng)沖洗，等等。
希望各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都能積極做好排水系統(tǒng)設(shè)計(jì)工作，在顧客們打造一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境。