2019年底，群眾過乃至全人類，都收到了新冠肺炎的侵害，到如今20203月底，疫情已經(jīng)基本上緩過來來了。
回首疫情之所以會擴散的原因，除了病毒自身感染能力極強以外，我們腦海中還隱約浮現(xiàn)出農(nóng)貿(mào)市場的影子。
那么，在這次新冠疫情過去之后，農(nóng)貿(mào)市場又應該以哪種面貌來面對顧客呢？為提升完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)商貿(mào)功能，滿足農(nóng)民生產(chǎn)生活需要，加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化建設改造，重慶市特制定全新的農(nóng)貿(mào)市場基礎設施建設規(guī)范。
接下來杭州佰映將針對其中一切特別事項給大家進行分享，幫助重慶的客戶更快了解最新的標準與要求。
基礎設施建設要求
（一）建筑結構。一般應建成封閉的室內市場，采用鋼筋混凝土結構或磚混結構，層高應不低于4m。 特殊情況也可采用大跨度、大空間的鋼架結構交易大棚。
（二）地面及墻體。市場地面應硬化、防滑，并向排水槽（溝）傾斜。敞開式棚架建筑市場周圍應有圍墻或相應建筑物圍欄，圍墻應牢固，高度不低于1.8m；室內市場的內墻宜貼墻磚，高度應不低于1.5m。
（三）出入口及通道。市場應設置2個以上的出入口，主要出入口寬度應不小于4m；市場主通道寬度應不小于2m，次通道寬度應不小于1.5m，有條件的市場可單設進出貨出入口。
市場出入口、通道等公共空間應設臺階的，應同時設置無障礙通道。
室內市場通道上方應設置懸掛應急疏散警示牌裝置。
（四）停車場。應根據(jù)市場規(guī)模相應設置非機動車停車場，地面應硬化，停車場面積不小于市場建筑面積的5%，有條件的市場可為經(jīng)營戶和消費者分設停車場。
（五）衛(wèi)生設施。市場應設置公共衛(wèi)生間，可按2-3個/千人（市場內日平均人口流動數(shù)量）的標準配置廁位（含市場外50m內公共衛(wèi)生間的廁位），公共衛(wèi)生間不得設在熟食區(qū)域，有條件的市場可以設置1-2個無障礙廁位。
市場應設置垃圾池或一定數(shù)量的帶蓋垃圾桶等垃圾收集容器，有條件的可設置垃圾中轉密閉間。
市場應設置一定數(shù)量的防鼠、滅鼠設施設備。
（六）給排水設施。市場內應配備合理的供水系統(tǒng)，水產(chǎn)品供水應到攤位，畜禽肉類供水應到畜禽肉經(jīng)營區(qū)，宰殺間、現(xiàn)場食品加工間等應供水到專間。市場內應設置供消費者使用的自來水供水點。
市場內部排污管道（溝）應單獨設置，自成系統(tǒng)，不與連體建筑污水管道共用。排污管道（溝）應盡量采用直排式，減少彎道且應有合理坡度。當?shù)赜泄参鬯欧畔到y(tǒng)的，市場排污管道應與其聯(lián)通。
市場柜臺外側或內則應設置排水槽（槽寬宜為8-12cm，深度宜為3-5cm，底部應呈弧形）或明溝（斷面尺寸不小于10×10cm）并加蓋隔柵蓋板，宰殺間、現(xiàn)場食品加工間內應設置下水管道。水產(chǎn)、畜禽肉類污水排放口應設隔離過濾設施。
市場內應配備清潔墻面地面和設施設備的沖洗裝置。
（七）供電設施。市場應配備滿足用電負荷、安全的供電設施。有條件的市場宜設獨立的配電室。
市場應統(tǒng)一合理布線，有條件的市場宜穿管暗敷，并配備漏電防護裝置。
市場應統(tǒng)一配備照明燈，室內市場應設置應急燈。
用水較多的區(qū)域應采用防水電源開關和防潮型照明燈具，燈具防護罩應為防爆型制品。
市場內照度應不低于100lx，專間內照度應不低于200lx。
（八）通風設施。室內市場應達到良好的通風條件，有條件的可配置低噪音抽送風機，宜按建筑面積1000㎡安裝不低于2KW，1000㎡以上每增加100㎡相應增加功率300W的標準配置。
宰殺間、現(xiàn)場食品加工間內應配備獨立的通風換氣裝置。
（九）消防設施。市場內應按照國家對消防有關規(guī)定，配置消防栓、消防水帶、干粉滅火器等消防器材，并符合消防規(guī)范的要求。