智慧農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)中現(xiàn)場布局的基本要素
在現(xiàn)代智慧農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)中，市場布局是決定整體市場走向的重要因素。那么智慧農(nóng)貿(mào)市場的布局有哪些難點呢？
智能農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計是現(xiàn)代城市建設(shè)規(guī)劃項目中非常具有代表性的項目。作為近年來備受關(guān)注的熱門行業(yè)，智能農(nóng)貿(mào)市場的設(shè)計仍然存在許多難點沒有得到很好的解決，或者解決方案不完善。在項目實施的諸多困難中，包括市場的現(xiàn)場布局。
合理的現(xiàn)場布局不僅可以讓客戶快速找到自己要找的分區(qū)，還可以有效增加客戶購物和逛市場的流暢度。農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計專家杭州佰映將重點分析農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)場地布局的難點。
1、市場按商品類型分區(qū)，屬于市場設(shè)立交易區(qū)。布局合理的交易區(qū)，分區(qū)標(biāo)志清晰。類似商品的區(qū)域設(shè)置應(yīng)相對集中，結(jié)合市場具體需求，設(shè)立農(nóng)民自產(chǎn)自銷的交易區(qū)。
2、活禽經(jīng)營區(qū)應(yīng)相對獨立，與其他經(jīng)營區(qū)分開，間隔不應(yīng)小于5米。
3、早餐或快餐配套服務(wù)應(yīng)相對集中在特殊區(qū)域，需要有1-2個。周圍不應(yīng)有污水或其他污染源，、鮮禽儲運不應(yīng)在20米范圍內(nèi)作業(yè)。
4、農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)設(shè)立柜臺或?qū)ｉT的房間，用于腌制產(chǎn)品、熟食、泡菜調(diào)味料、糧油產(chǎn)品、南北食品。鼓勵引進(jìn)品牌連鎖企業(yè)經(jīng)營肉類、活禽、豆制品、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。
5、熟食鹵味、豆制品、醬菜等直接進(jìn)口食品應(yīng)距離活禽柜臺、廁所、垃圾房柜臺20m以上。
6、禁止設(shè)立售賣食品的柜臺。
7、本標(biāo)準(zhǔn)第3.1條未規(guī)定的商品不得在農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營。
8、有條件的市場可設(shè)置獨立的清潔蔬菜處理室，配有給排水設(shè)施、洗滌池、手術(shù)臺和垃圾收集設(shè)施等。蔬菜供應(yīng)前，無泥沙、無爛葉、無根莖、無過度水分處理。
9、客戶服務(wù)休息區(qū)設(shè)置在現(xiàn)場。農(nóng)貿(mào)市場的布局有很多困難，農(nóng)貿(mào)市場很重要的一個環(huán)節(jié)，操作過程馬虎。而通過佰映的分享，我相信隊友在市場上的布局更加把握。